COMUNICATO STAMPA
Movimento Popolare Lega Aurunca
Dichiarazione del Presidente Giovanni Meschino
Il Presidente del Movimento Popolare Lega Aurunca, Giovanni Meschino, esprime profonda soddisfazione per l’importante traguardo raggiunto dalla cultura italiana: la cucina italiana è stata ufficialmente inserita dall’UNESCO tra i Patrimoni Culturali Immateriali dell’Umanità.
La decisione, assunta all’unanimità il 10 dicembre 2025 a New Delhi, riconosce alla cucina italiana un valore che oltrepassa il semplice ambito gastronomico, attribuendole un ruolo sociale, culturale e identitario che unisce comunità e territori. Si tratta del primo caso al mondo in cui un’intera tradizione culinaria nazionale viene accolta nella Lista del Patrimonio Immateriale nella sua interezza.
L’UNESCO ha evidenziato quattro aspetti determinanti:
- Pratica sociale e identitaria: la cucina italiana è un linguaggio condiviso che rafforza i legami familiari e comunitari.
- Saperi e tradizioni: esprime una ricca eredità di conoscenze tramandate di generazione in generazione, fondata sull’artigianalità e sul rispetto delle tecniche tradizionali.
- Legame con il territorio: valorizza la biodiversità, l’uso degli ingredienti locali e un approccio sostenibile alla produzione alimentare.
- Inclusione e benessere: promuove convivialità, accoglienza e coesione sociale.
Questo riconoscimento:
- consolida un primato storico, dopo l’iscrizione della Pizza Napoletana nel 2017, elevando l’intero patrimonio culinario italiano;
- diventa uno strumento strategico di valorizzazione del Made in Italy, delle filiere agroalimentari e del turismo;
- comporta una responsabilità collettiva nel difendere e tramandare saperi, prodotti e pratiche autentiche, proteggendole da imitazioni e contraffazioni.
«Questo traguardo – sottolinea il Presidente Giovanni Meschino – celebra l’impegno e la dedizione dell’intera filiera, dagli agricoltori ai cuochi, fino ai ristoratori, che ogni giorno custodiscono e rinnovano un’eredità culturale riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo.»
Il Movimento Popolare Lega Aurunca invita quindi la cittadinanza, le istituzioni e gli operatori del territorio a promuovere e valorizzare le tradizioni culinarie locali, insieme ai prodotti tipici che rappresentano un patrimonio identitario prezioso e meritevole di tutela.
